Auclerc (jeudi, 03 mai 2018 23:46)

Étant un grand "amateur " de fromage saint nectaire fermier , et ayant goûté beaucoup de fromage st nectaire de differentes fermes ( c 'est mon fromage préféré , dés que je sais que j 'en ai chez moi , ça me leve autant le matin , que la nuit .... ) et bien je vous confirme que c 'est le meilleur ! Il a ce petit goût, qu'on retrouve chez aucun autre fromage .On retrouve le goût du fromage de notre enfance , indescriptible , il faut le manger pour pouvoir le comparer et l ' apprecier .Vraiment un grand respect pour votre travail qui se retrouve dans la qualité de vos produits .
Signé : un client plus que convaincu
Ps : n hesitez pas à le deguster et comme moi , n'hesitez pas à les encourager , je suis persuadé que vous ne serez pas dessus .
Un dernier commentaire , la dernière fois que j'ai déballé ma boite , de la paille etait collée dessous mon fromage...
Cedric

Etienne (jeudi, 21 juillet 2016 15:29)

Une pensée pour vous encouragez à continuer dans votre travail, qui n'est pas facile tous les jours.
Vous êtes des personnes très chaleureuses. Vous avez su accueillir nos groupes dans de bonnes conditions et une bonne ambiance.
Votre fromage est très goûteux, on y ressent votre passion et implication.
Un grand merci à la famille et aux collaborateurs (MAUD).
Bonne continuation. À bientôt.

Lenègre (jeudi, 05 mars 2015 18:15)

Un petit bonjour de la région Parisienne et quelques mots sur votre livre d'or, pour vous dire combien je suis restée en admiration devant votre travail, pour votre amour du goût et de la qualité, le soin apporté à chaque détail. Ce qui m'a frappée aussi en découvrant votre ferme c'est l'adéquation parfaite des moyens aux fins pas de course au rendement, pas de fièvre de croissance, pas de délire technologique . Un souci de rester dans un cadre modeste avec des moyens précis, cela pour préserver l'intégrité d'un produit exceptionnel. Un tel équilibre est loin d'être facile à maintenir,je salue votre réussite. Ce jour-là, je ne suis pas seulement venue visiter une ferme mais aussi recevoir une leçon de sagesse..Merci Fabienne pour cette excellente journée d'éte.